蘋果姐姐私房日記

天冷當然要吃鍋丫  愛評剛好有麻辣湯底的口碑體驗  想說來抽抽看  結果又很幸運的抽中了XD

此次的免費宅配體驗  送來了蒙古麻辣、蒙古香辣素食、蒙古養生、蒙古養生素食各兩包

還有御膳養生及御膳麻辣湯麵各一包  

還有附上一份料理參考及產品介紹

也就是說除了鍋還可以做別的東西呢!

另外還供宅配服務  團購越多越便宜!  一包平均是兩個人的份量

湯包收到的隔天  就約好要去同事家煮火鍋來吃  這天帶著的是兩包蒙古麻辣火鍋  我們約四~六個人吃  也差不多

我們用電子火鍋盛裝熱水六分滿  再到入湯料包  料包是粉狀有許多香料及中藥食材  還有一包辣油  

我們另外準備了蔥段及蒜仁  因為上面有寫XD

湯包一打開就有很重的香料味飄出  就很像在吃蒙古烤肉一樣

接著丟入火鍋料

只見湯鍋越來越滿  肚子也跟著越來越餓了

湯包裡有許多中藥食材可見  除了認識的紅棗之外  其他查了一下才知道黑色大顆的叫草果  小小顆褐色的叫白荳蔻

其他還有像孜然、豆豉、辣椒等香料  難怪整個好蒙古的味道丫

看我們的晚餐是不是很可口樣  

這天我們有加了羊肉來吃  發覺羊肉很對蒙古鍋的味  因為香料可以把羊騷味蓋過去

而且羊肉薄薄一片很好入口  本來還很擔心鍋底太辣無法接受  但吃完才發覺一點也不辣耶  如果想吃辣一點的可以再自備可以增添辣度的東西

其他火鍋料也都被煮的好香好好吃  蔬菜比較建議用茼蒿來煮  比較有味道  如果是高麗菜就沒那麼優

放假時有時間  我就來弄個麻辣湯麵來吃

看了一下發現方法跟泡麵一樣簡單方便

採用日光手作的關廟麵  份量我覺得有點少  還好家裡還有刀削麵長的跟它差不多  於是又多下了一球

料包倒出就是這個樣子  成分差不多  還有一片月桂

倒入料包等水滾之後再加入麵條

煮滾待麵條變軟就可以了

比起火鍋  這樣單一份的蒙古麻辣湯麵還比較有辣度一點  但天之椒之比較強調吃辣不傷胃

因為都是用純天然的中藥熬煮  所以不用擔心吃完腸胃不適