蘋果早在兩個星期前就收到一精彩食譜e廚房的宅配 但那時礙於公司禁休最密集的時間 導致美食們被我打入冷宮到現在才出現
那時急忙著把東西都冰到冰箱 還都沒時間拍下最完整的一面 今天也是告知家人可以拿出來 但在無預警的情況下 全部都已經熱好一盤一盤的在桌上了 我好冏
宅配的箱子裡還有附一份出貨單及一份目錄 上面有每一道菜色的介紹及價位 這樣下次想再訂購時方便又清楚
官方網站：http://buy.bravo-gourmet.com.tw/
服務專線：04-3602-9898
然而這次回報不知道要註明是想要兑換哪一個組合 所以店家配了組合C給我 但我比較想要組合A 因為有佛跳牆丫!
組合C有:
油燜苦瓜120
精彩東坡肉320
蠔油草菇牛肉260
白果雙冬260
八寶辣醬220
清補杭州老煲燉鴨(半鴨)430
白果雙冬 白果是銀杏的種子 雙冬指的是冬筍跟冬菇
白果在烹調時已經被煮的軟透 所以吃起來比栗子的口感要再軟爛一點 甜甜鹹鹹的很好吃
整體的味道有被高麗菜整個蓋過去了 很像在吃大滷菜的感覺
油悶苦瓜 說是油悶卻一點也不油 師傅獨特的甘甜醬汁讓整盤苦瓜在視覺上變的鮮豔
苦瓜也被醬汁滲入透徹變的一點也不苦 但苦瓜料理我還是比較喜歡吃苦瓜鹹蛋XD
蠔油草菇牛肉 以草菇取代芥藍菜 搭配蠔油一起烹煮
被解凍後的牛肉 肉質一點也沒被影響到 鮮嫩的口感依存 蠔油的味道也很香
精彩東坡肉
最令我意外的是這道東坡肉了 還有印像它在進冰箱前是一塊硬梆梆的肉
怎麼解凍後加熱 仍舊保持著這麼美麗的外表 而且油油亮亮的好可口
用湯匙沒一會工夫輕鬆分離 以18個小時以上的細火慢熬 所呈現的果然不同凡響
單吃即可 不會覺得油膩也不會過鹹 口味上拿捏的很好
八寶辣醬 以豆干、杏鮑菇、青豆等八種食材分別料理後再一起拌炒
對我來說沒有感受到什麼辣度 但的確是很下飯
清補杭州老煲燉鴨 以扁尖筍墊底 火腿鹹香提味 醬鴨子熬煮八小時
湯的表面還浮著一層薄薄的鴨油 隨之香味撲鼻 湯頭甘甜濃郁
鴨肉比我想像中的還要滑嫩有如雞肉一般
瞧瞧這唯一的鴨腿就這樣被我拔來吃了XD 腿部的肉質最嫩 配上湯頭我喝了兩碗讚不絕口!
這真是適逢年節最棒的一張券了 有了精彩食譜e廚房 再也不用煩惱年菜的準備
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