蘋果姐姐私房日記

首圖不知道該放哪一張  那就這張來不及吃完擺滿整桌的當代表吧!

蘋果表示:能抽到這張卷真的太幸運了  這大概是我抽過的口碑卷最威的一張了吧!

雖然是在母親節推出的活動  但沒有什麼時間帶我丫木去吃  真是不乖的孩子  再找時間補償丫木吧!

愛評體驗的人數是兩名  這天我們是三人用餐  所以有額外叫了其他餐點  先送上菜單數枚

先來介紹口碑卷內的部份吧!

烤之前  店員先幫我們倒上醬汁  醬油為底再加味噌調味  辣醬則是依個人口味決定要不要添加  旁邊清清的是檸檬汁

上選和牛拼盤:油脂豐富、肉質柔嫩的肩胛肉-和牛板腱肉

                   肉質扎實的下後腰脊翼板肉-和牛翼板肉

                   富有嚼勁與先嫩肉汁的下胸腹肉-和牛後腹肉

                   以及優質的牛橫膈膜

不得不坦承  和牛確實是全場焦點  店員也會先幫我們服務  

一開始烤好的牛翼板  就深深擄獲我們的心  熟度拿捏的恰好  所以肉質不老又帶點甜味

搭配剛剛的烤肉沾醬真是非常適合

沒搞錯的話它是板腱肉  我是個不專業的食客

切成塊狀的和牛  有點像骰子牛  因為帶筋所以咬起來帶有嚼勁  

這好像是橫隔膜的部份

搭配生菜跟泡菜味道更豐富

這是附贈的小菜  毛豆、泡菜、還有用柚子去醃漬的白蘿蔔  吃起來脆脆的又很清甜  左上方是雞肉清湯

海帶芽沙拉  蘋果不愛生菜只咬了幾口  醬汁是和風口味

比起一般的沙拉就是他多加了許多海帶  新鮮度不在話下

豬肉的部份:擺成玫瑰樣的松板豬及豬梅花

二者皆是肉質鮮嫩  看我首圖真的是吃的很忙  無法仔細去好好的品嚐

但如果有表現差的是會讓我印像深刻才是  所以這豬肉也是不錯的一品

明太子大草蝦  真的頗大隻  上方舖上滿滿的明太子再加以焗烤

吃起來有很濃厚的明太子味  有點搶走蝦子的鮮味了  但這一口咬下  真的是蝦子祖宗十八代全部入口了  XD

也要稱讚一下這草蝦真的大隻  就連蝦頭的部份都很多肉  蘋果吃個精光!

海鮮軟骨拼盤  有龍珠  魷魚軟骨  雞軟骨

其中雞軟骨表現突出  不用沾醬味道就很足  其他二者因為是用烤的所以不會太硬難咬  

烤鮭魚飯糰  外表烤的酥脆但有點硬  味道不會因為是飯糰而無味  除了口感有點可惜  還是不錯的好飯糰

鮭魚茶泡飯

把茶倒入鮭魚飯中加以攪拌((廢話  就可以享用

放了許多蔬菜的茶泡飯  是更增添營養  味道也不會過淡或死鹹

烤大干貝  順帶一提  大福燒肉的擺飾也是很用心  竹葉下放的是裝飾用的粗鹽

烤好的干貝是多汁有嚼勁又不失鮮度  

大福甜點  一開始我以為是就是大福  結果是店家自製的奶酪

我選的是芝麻奶酪  覺得芝麻會比抹茶還香  果真我還是比較愛他  下方還有一層厚厚的黑芝麻  好香

抹茶我比較不愛  

-------------------------------我是分隔線  接著就是自行付費的部份------------------------------------------------

體驗內容還有附兩杯軟性飲品(非酒精)  都是點可爾必思  而我想配點小酒  畢竟是吃燒肉嘛!

所以還是選了荔枝啤酒  啤酒味比較重  但還是喝的出荔枝的香氣

味噌牛雜  吃起來頗辣的但很好下飯!

烤野菜~

加點的海鮮類  去殼的草蝦、柳葉魚、花枝  吃起來感覺沒比分隔線上的還威

豬軟骨  咬起來好費力  吃了一些就放棄了  冏

明太子山藥  味道跟剛剛明太子草蝦是一樣的  哈哈  只是下方換成了山藥  吃起來脆脆的

店員一直說要趁熱吃  但我們卻一直沒辦法  桌上太多東西根本不知道要從何下口呀!XD

烤魚下巴  份量滿大的  魚肉本身就帶有鹹味  但我比較愛上回在酒肉朋友吃的烤鯖魚一夜干

這是後來好奇加點的白柚酒  喝起來沒什麼酒味  跟果汁一樣  但又很香很甜

總計金額再加10趴服務費是$1328  光兩杯酒就要三百塊去了  所以算是中價位來著

用餐環境  有分吧檯區  這裡使用的是炭火去烤的  適合同行兩個人以下來坐

座位區  剛剛有看到我們是用爐火去烤  

比YA的是表姐  她後方還有一區坐位約十個人  有點包廂式的感覺

這面酒櫃很壯觀哦!

店門口有日式風格

從街道其實看不到這招牌  有點太隱密一度讓我找不到  冏

但還是很順利的抵達了啦!!XD

【大福燒肉】