吼!終於讓我搶到一張券來吃吃了 大家手腳都超級俐落到一個極點耶 我都覺得用抽的比用搶的還要容易中了XD
很黑皮可以抽到燒肉券吃吃 於是我揪了美工大師血輪一同 因為她幫忙完成了一些功課 所以這頓也是鎬賞她的
由於我對大台北還沒那麼熟 所以在巷子裡頭轉了兩下才找到油花炭火燒肉 是說54巷就在53巷的正對面丫!!!!XD
油花炭火燒肉專門店
台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號
02-2755-5200
週一至週日及例假日17:30~22:30
官方臉書：油花炭火燒肉專門店
官方網站：http://www.marbling.com.tw/index.asp
一進店內馬上就有一股迷人的香味撲鼻 可不是烤肉香哦! 而是淡淡的香水味
不知道是否有人會不喜歡 但整個過程中完全沒有影響到我們用餐 而且吃完出來身上都還帶有香香的味道而不是惱人的油煙味
座落大門邊的收銀 上頭還點綴的藍藍小燈
店裡頭還有許多帶濃厚日式味的裝飾物 另一邊牆上還掛有天狗面具 但下方有客人在用餐就不方便打擾(其實是我害羞XD)
下方走去是洗手間 沒有帶法蘭克下去拍 整個也都是香噴噴的好棒
更帶一提的是 你看過哪間餐廳的女化妝室還有給棉棉跟護墊的嗎??? 他們家真的有提供耶
不得不說 超級貼心
備料出餐區
看到這黑板我都笑了 是香吉士丫 看樣子有香吉士加持 你還怕東西不好吃嗎?XDD
牆壁一側有排滿滿的酒瓶 加上燈光的點綴 叫人怎麼能忍住不拍呢?
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以下進入用餐區囉!
這天我們三個人用餐 所以除了愛評提供的餐點部份外我們又多點了幾樣海鮮
和風胡麻沙拉
把高麗菜絲、花生粒及底部的醬汁在攪拌之後混合均勻 上頭方型物是小塊的炸頭腐
吃起來帶有麻油清香 是很順口的一道沙拉
小菜組合
梅漬苦瓜 梅子的甘甜把苦瓜的苦味全部蓋掉了 很開胃
韓式泡菜 只有挾一小口配燒肉吃 還不賴
辛脆小黃瓜 有點辣口的小黃瓜是忍不住一口接一口
上小菜的同時 炭火也才正式登場 但網子卻遲遲不來 服務生說~網子燒太久待會兒肉上去會完全沾黏
所以等要烤的時候才會放
加點的三碗湯 韓式辣牛肉湯
紅蘿蔔和蛋花做為配料 牛肉的味道很像而且又嫩 感覺好像在吃牛肉麵 略鹹的湯底好想加麵丫!!!
蒜香蛤蠣湯
好大~~~的蛤蠣丫 湯頭除了蒜味喝起來卻格外清香 不錯不錯
奶油杏鮑菇 因為沒有多餘的調味 所以這碗味道淡了些
阿!!!!
我們的和牛拼盤來了~~~~
擺飾的像玫瑰一樣的是用牛小排做成的牛五花 旁邊是牛肋條
下方圓片狀就是牛舌 上面兩片就是牛腱片了
這晚全程幫我們服務的人員 看到他心情都好一半了XD
整個好開朗又很健談 而且有專人服務 烤出來的東西都很讚
先下盤的是牛舌 店家說牛舌是最難處理的一道食材 從進貨、去除不必要的部位後再切片 過程是很費力的
所以他們只能從下午五點開始營業 因為要準備許多耗工的前置作業
烤好的牛舌吃起來很有咬勁帶點脆脆的口感 少許的蔥花就能把牛舌的美味帶出來
重點是一點也不油!
再來是牛腱片
只烤單面然後捲起來
這個不得了 輕輕一咬就斷了!!! 這也太好吃了吧! 整個牛肉的香味都在口中散開來啦~~~
烤好的牛肋條 沾上店家自製的醬 真的是非常非常搭
而且沾醬還是一起下過加熱的 因為有放奶油及其他配料
牛五花三重奏
帶有血水的牛五花吃起來也是非常軟嫩 沾上一些店家自製的燒肉醬就非常好吃
哦!燒肉醬是有很大的一門功夫來著 據說是要熬上兩天之久才能做成的神祕醬汁
味道非常甘甜 吃整場燒肉我最愛用它了 燒肉醬一旁是檸檬汁 想吃點清爽的就可以沾
豬雞三式盛合(松阪豬+豬五花+雞腿肉)
烤好的松阪豬 吃起來也是帶有脆脆的口感 這可是人工一片一片切下來的
師傅一個小時也只能切20盤
豬五花 這道頗油的 但我還是大口大口的吃掉了XD
雞腿肉 要沾上後面的奶油醬一起吃 雞腿肉好嫩哦!
而且配上奶油是算滿新鮮的吃法 超香的
鮭魚烤飯糰
把飯糰烤的焦脆 除了原有的鮭魚香再搭一旁的海苔粉 即使很飽也要把一整顆吃掉
右上擺放的就像一個微笑的臉 似乎明眼人都看的出來
讓你均衡的蔬菜 另外我們也加點奶油金針菇
看似無奇卻格外的香丫 除了奶油香 也可以吃的出金針菇濃厚的香氣耶
還有加點的大腸頭
若非是烤的比較焦脆一點 我會覺得它很肥而且不好咬
加點的海鮮 有金鑽蝦、大干貝、軟絲
干貝擺在眼前真的是超大顆 店家說這還不是最大顆的 還曾有客人指定要比這個再大1.5倍
烤好的干貝好鮮甜 而且很嫩很好咬 金鑽蝦肉質彈牙
軟絲配上燒肉醬整個就是烤魷魚來著XD
飲品好像是週一、二半價 所以我們狂點XD
可爾必思及烏梅汁還有烏龍茶
我們懷念上次在大福燒肉喝的柚子酒 所以這回也叫了兩杯 真是清甜
(開車不喝酒、喝酒不開車哦!)
最後上的甜點 杏仁奶酪、焦糖布蕾
奶酪很濃 雖然杏仁味也很重 但整個奶香在口中化開我非常喜歡
布蕾也是我的愛
這天另外加點的部份是$1310 價位算有點高 如果加上愛評招待的一個人大約也是近一張小朋友跑不掉
但食材真的頂級又新鮮 加上專人為你服務 可以品嚐到烤的專業的燒肉
那我想這真的就是一分錢一分貨了
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