蘋果姐姐私房日記

 登登  又是口碑券文  話說最近愛評的口碑券真的替我們省了不少約會的費用耶((遮臉

這回我們又跑到市民大道來用餐了  下班時刻真的不適合在大台北騎車  車子好多又難騎

 還好職人燒肉的店門口很空曠  而且很幸運有位子可以停車

雖然很少在這裡走跳  不過大概也猜的到職人是新開不久的店家

因為以往經過市民大道  店家雖然多  但看來看去就那幾間  職人倒是還沒見過XD

職人燒肉丼店舖

台北市松山區市民大道四段75號

02-2731-2716

大壞蛋指了一下牆上  有隻龍蝦掛在上面

我回說  我實在不怎麼喜歡有很多隻腳的東西在牆上XD

 廚房看起來也小小的  內有三四位師傅正在忙著出餐

吧檯上方擺著好多具有日本風味的擺飾品

 看到這個我就想到吳泰瑞XD  原因就別問或是去問他本人吧!

 上菜單囉!  封面的手繪相撲很有味道

 今天我們體驗的內容是除了和牛以外  你想吃什麼都可以點XD

就是兩份丼飯可加套餐或不加都行  很自由((是口碑券才有的特權這樣  再度遮臉

 職人嚴選

使用備長炭、紅木木炭  採用日本正統炭直火料理

美國上等的優質牛肉、立益農牧場機能蛋、台東池上米 

飲料我們選檸檬紅茶和葡萄汁  是一般在餐廳常見的味道

大壞蛋說他的葡萄汁比較好喝  哼!

蔬菜沙拉  口味上也是很一般但也沒有很差

 用的木筷倒是挺有質感的  而且我喜歡用這種筷子  比較好挾

配菜有辣菜和蒜末、七味粉

  好奇的試了一口辣菜  吼吼!~真的頗辣的  後來我們都沒有加來吃

將將~!  上菜了  店員有告知就是燒肉要烤所以上菜會久一點

大壞蛋點的是十四代牛魔王丼  

這碗包含了牛舌、橫膈膜、牛肚、牛腱、牛肋等部位  可以說是簡直有一隻牛在這碗裡頭XD((誇張了

灑上一些蔥段、蒜粒還有紅紅一絲絲的不知道是什麼東西XD

這個可愛的小炭火  店員說可以把海苔放上來烤脆一點  海苔可以包肉、包飯吃

 看了菜單當然要選一份最威的來吃吃

我選的是天皇海陸大雙拼  肉類的部份一樣選了牛肉  是十四代牛魔王裡面沒有的牛肉

如果選豬肉是松阪豬  一樣很厲害的

話說這一碗端上來感覺真的好豪華的感覺  尤其那隻烤明蝦好搶戲XD  還有那晶瑩剔透的牧場機能蛋  吃到後來都已經跟白飯融合為一體了

 還有一個小碟子裝滿鮭魚卵  顏色真漂亮

送上的小炭火  當然要烤烤海苔  然後杯具就發生了

正當我好烤海苔想來包一下我的牛肉的時候  一個手殘  我的牛肉硬生生的就給他掉到地上了 冏..........

此時沒有符合我丫爸說的十秒原則  所以那塊肉就報銷了QQ

大壞蛋說我真的很強!!

然後來拍拍十四代牛魔王裡頭的特寫丫!  只是這晚手抖姐發作  怎麼拍照片總是糊的>"<

↑這是牛肚  吃起來Q彈有嚼勁

↑這個不知道  就是肉片一樣XD

 ↑這個我也認不出來((喂!~太不專業了吧!

 ↑這個我知道  是牛舌XDDD

帶有一點脆度  大壞蛋說有點生他不太敢吃  還放上炭火烤了一下  哈哈

 ↑這是牛筋  屬於比較軟爛一點  還有點黏牙沾口

以上是牛魔王裡頭的主角們  其實每個部位的味道也不盡相同  但因為醬汁的關係吃不出來有什麼特別不一樣的地方除了口感之外

另外燒肉的部份下的醬汁比較重  所以肉偏鹹了一點  搭配白飯吃的話我覺得剛好  大壞蛋是說鹹了一些

這方面我們也有跟店家反應了  他們的醬汁會依客人的口味上去做調整 

接著是我的天皇海陸大雙拼!

有九孔鮑、花枝、明蝦、烤鮭魚等  比較沒有燒肉丼的感覺  根本就是海鮮丼丫!

九孔鮑吃不出什麼味道  只有鹹鹹脆脆的口感  不是很優

花枝的表現也是普普  那個鮭魚我沒有拍特寫就分食掉了  不過比起前二者好吃一些

 我忘記菜單上寫的是什麼牛肉  我一碗也才兩三塊吧!  就掉了一塊到地上去了  哭哭

干貝頗大顆的  但是吃過很好吃的干貝之後  就覺得他們的滿普通  沒有鮮甜味在嘴裡散開

 不過明蝦表現就很不錯哦!  而且真的很大隻  都跟我的弧口一樣大了

 大壞蛋現在是剝蝦殼專職  交給他就好了XD

烤過的明蝦吃起來不會粉粉的  蝦肉很Q彈

 差點忘記寫白飯的部份了  燒肉丼的飯因為燒肉也有醬汁  又加了醬汁在白飯才會覺得鹹

海鮮丼就只有白飯有醬汁  吃著吃著  我覺得我的醬汁不大夠@@  不過因為吃的有點撐  後來白飯也沒吃完

就食材的部份  我們都覺得職人還可以再加油一些

 湯品是蕃茄蔬菜湯  有玉米筍、四季豆、蕃茄等切丁  喝起來酸酸的  我不怎麼喜歡

正當吃飽在放空的時候  大壞蛋說甜點怎麼還不上  我才驚覺還有甜點XD

是麻糬冰淇淋  有香草和花生兩種口味所以我們各點一個

頗硬的但還咬的動  都很好吃  花生味道更香濃一些

職人的生意還算不錯  只是因為我們嘴太挑了  所以覺得還有進步的空間

才不會讓人覺得一碗丼飯沒有它應有的價值

也才可以在市民大道這一大條美食道路擠出頭來