這天帶回了『玫瑰廚房』的伴手禮 是美國檢定安格斯牛肉一盒 還有美國牛片筋原味和辣味的
玫瑰廚房本著自己對美食的熱忱及對品質的堅持 他們唯一的訴求就是提供「自己愛吃也敢吃」的安心美食
要讓每位享用過的消費者 不只是獲得味蕾上的滿足 更是品質的保證
今天就要來大揭密 蘋果姐姐的私房料理
蘋果平時不進廚房的
除了切水果 突然孝心大發去洗碗= = 或是心血來潮想自己搞個什麼鬼來吃
然而會做的也只有洗米煮飯 煎煎荷包蛋 炒蛋炒飯...就沒了XD
因為我那略懂作菜的妹妹 說要幫我煎牛排前突然喊卡 所以蘋果要自己來了= =
玫瑰廚房很貼心的還附了料理方式和處理方法
但是蘋果下鍋前都沒有看耶XD
大家還是要乖乖的 煎之前先把配料準備好= =
蘋果妹已經先幫忙退冰了 但應該用不到一個小時的時間((怎麼辦到 無解
說明書上寫著 冷藏解凍約12~24小時 這...........真的很搞工
室溫解凍約4~8小時 最近天氣熱 應該不用那麼久= =
市面上僅有不到8%的牛肉 符合CAB的高品質要求
每五隻安格斯牛之中 只有一隻符合檢定的標準
所以能拿到品質這麼好的牛肉 蘋果瞬間覺得好幸胡哦!!))轉圈 某鬼扯王不能吃牛真是可惜
料理過程就不用拍給大家看了吧!
蘋果使用平底鍋 倒入適量沙拉油((不知道什麼油適合煎牛排= = 又怕沾鍋
煎的時候是有那麼一些沾鍋啦!! 但蘋果用的是小火 因為肉很快就熟也怕焦
只要煎的表面有血水滲出就可翻面 但素偶已經不管那麼多了XD
看上圖 至少沒被煎的老 還有點紅紅的感覺
準備的配料是一同拿回來的『巴巴沾醬』XD
說明書上也有寫著 可以沾他們附的玫瑰鹽使用
可是哪裡有玫瑰鹽丫!!! ((翻桌 只好還是灑點台鹽提味
妙的是蘋果家沒有牛排刀 只好拿蛋糕塑膠刀來充數((還好還切的斷XD
肉的切面還是紅嫩的 下廚大成功!!
只有鹽巴提味的牛肉 實質上味道沒有那麼好
但可以吃的出牛肉原本的鮮味及口感
冷凍了好幾天的牛 解凍後鮮度依舊存在
搭配巴巴拌醬和辣椒醬的心得是...勉強還可以吃XD 巴巴醬還是適合拌麵
接著蘋果又在冰箱挖出泡菜
泡菜牛果真是一絕!!
這天自家姐妹不怎麼捧場 蘋果一個人吃了兩片牛小排 冏
接著是辣味牛片筋
這很簡單 解凍後即可使用 下酒菜!!!!!!!!!!!!!!
嚴選美國Choic冷藏牛肉 取其肩胛部位牛筋肉 搭配多種珍貴中藥材調製滷汁小火慢燉8小時
富含膠原蛋白的牛片筋Q彈美味 欲罷不能一口接一口 只是真的好辣
伴手禮還附小福袋
還有貼心小紙條
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