蘋果姐姐私房日記

某日很神搶手的搶到口碑券之後  興沖沖的找大壞蛋一起來吃爽爽

忍者的營業時間只有晚上到凌晨

為此他中午還不敢吃太飽  但又找不到想吃的午餐結果餓肚子給我發脾氣這樣.......-_-

是說上回也是在市民大道吃帝王蟹吃撐  這次又是在市民大道吃帝王蟹XD

在忍者拍了好多美食照  我不得不將照片版圖縮小  不然這篇文章落落長也不是個辦法是嗎~~

 之前原本是忍者主題餐廳  在今年二月的時候轉型改成龍膽石斑專賣店

所以再也看不到穿著忍者裝的服務生

不過業者盼望前來消費的客人可以給予很大的鼓勵支持他們新的營業理念

忍者龍膽石斑專賣店

台北市松山區市民大道四段129號

02-2577-3300

 營業時間:週一至週日，18:00~凌晨02:30

臉書連結點我~

 在一樓會有服務生領位  新奇的是上二樓用餐區的樓梯間有個水幕

服務生告知要穿越水幕要大喊"忍者"的日本話  水幕就停了  真是好笑又好玩

原本想說離開再來玩一下的  結果那時候已經沒得玩了XD

一樓也有提供座位  是給怕吵雜不想被干擾的客人用的  大概也有20個人的位子

 二樓的座位大約也有將近40個  服務生很貼心的幫每桌客人講解服務

 二樓的兩側還有個樓梯是獨立式的包廂  感覺很像VIP室

早知道的話  不曉得可不可以要求來這用餐XD

很隱密丫!!!

可愛的服務生還說在這用餐  有需要時可以敲一下這個鼓  就會有人來幫你服務了!!

還好不是按服務鈴((誤

環境介紹完之後  接著要進入重點囉!

 送上菜單瞧瞧有什麼好料

一開始如果不知道怎麼點  就可以請服務生建議

我們就是不知道該怎麼點XD  他就幫我們先上一份人氣熱銷商品

其他火鍋料跟肉品就是另外想吃再叫

 飲料有小紅莓汁、紅茶、可樂可以選  我們點了小紅莓跟紅茶

大壞蛋說小紅莓汁比較好喝~

另外還會附上店家特調的醬汁跟甘甜醬油

這個夾鏈袋也是服務生給的  避免客人邊吃邊滑手機時會弄髒手機  真是太貼心了

只是伶果一邊吃還要一邊拍照超級忙  根本沒空滑XD

 登登  先送上的是跟我手的弧口一樣大的生蠔  足足有12公分長耶~

這個是打電話訂位成功就會有的  不算在吃到飽名單內哦!!

伶果吃過生蠔的次數不算多  印象中吃的生蠔是一口吞下  那股鮮甜的味道是完全不腥又難以忘懷

 忍者的生蠔大到我根本沒辦法一次一口下來  所以吃的很辛苦也很失敗= =  應該先吃半顆的  好好的仔細品嚐一下那股美味才是

大壞蛋則是不太愛吃這個  我還跟他說吃了晚上會並砰叫哦!  哈哈哈哈

後來他是下火鍋稍微煮了一下才吃  但他還是不愛

我們很耍寶的拿了生蠔來乾杯XD

 再來的是人氣熱銷商品  起司千層炸豬排、日式炸雞、握壽司

將豬排切成0.1公分薄再將起司堆疊下去炸  多層次的口感巔覆一般炸豬排的作法

日式炸雞使用溫體雞肉  吃起來軟嫩多汁  不過建議剛上桌時就要吃掉

不然冷掉了真的有失風味.....  我們真的是來不及吃  桌上太多東西了  哈哈

壽司依序是旗魚、牛肉、鮮蝦、鮭魚  都很新鮮又好吃  如果芥茉再多一點點就很棒了XD

接著要介紹的是今天很重要的配角  火鍋兒~~

使用的鍋子不是一般的鐵鍋而是日本陶鍋哦!!  服務生說用鐵鍋煮湯都會帶一點鐵味

一般人常吃所以會習慣反而吃不出來  破壞了食物應有的美味

用陶鍋煮會將食物的美味完全保留住!

 鍋裡的是基本的配料我就不再一一說明了  湯底是沒有多加調味的昆布高湯

待蔬菜及其他鍋類還有等一下的主角龍膽石斑及帝王蟹下鍋熬煮過後  湯底會變的鮮甜又好喝

 這個湯勺大又厚實  感覺很像日本人沖澡會用的水瓢  哈哈哈

一旁的大筷子是煮石斑及帝王蟹不過或缺的重要工具

 登登登~~~今日主角上場了

看了真是滿心喜悅

 忍者不惜砸重本  推出價格高昂的龍膽石斑、帝王蟹吃到飽  就是要讓消費者不用花大錢也可以輕鬆享受美食

就像我們一樣

 今天幫我們服務的帥哥是Eric

 Eric解說怎麼煮龍膽石斑及帝王蟹才是享受這些美食的最佳時機

石斑下鍋大約一分多鐘魚肉就會變白此時就可起鍋

帝王蟹大約煮四分鐘  怕忘記還教我們大約煮四次石斑  帝王蟹就可以吃了!

  然後服務生一直端東西上來  我都來不及吃這樣

瞧瞧這魚肉  感覺就很有水份又甘甜

龍膽石斑的肉質比一般石斑再紮實一點  魚皮很厚有好多好多女生超愛的膠原蛋白  大壞蛋叫我多吃一點  他說他皮膚很細緻了-_-

魚皮很Q彈  口感比軟糖再硬一些  真的好好吃

還有帝王蟹  之前是吃用烤的  所以蟹肉比較沒水份

但火鍋煮出來的蟹肉又多汁又鮮甜我的天  而且蟹腳的肉好多好滿足丫!!!

之後都是大壞蛋在煮  我則是負責吃跟拍照

然後我眼前的盤子不時就會堆滿食物這樣-_-

 你看他好忙哦  哈哈哈  還要幫我剪蟹腳

 哦哦對了~店家有準備吃蟹不費工夫的專用剪刀

可以輕鬆將蟹殼剪開  剪刀的刀刃還有一邊是比較長的可以將蟹肉挖出

 大壞蛋一直動所以我都拍糊了  

不可以說他壞話  不然他下次就不給我拍了  哼哼!

這是第二輪的龍膽石斑  再加點湯真的是好好喝!

 剛剛上的松葉蟹生菜沙拉  我現在才有空吃= =

蟹肉冰涼很甜很好吃  沙拉醬是油醋  但又偏酸一點  本身就沒有很愛生菜的伶果大概吃了一半吧!

 這茶碗蒸可是暗藏玄機耶  裡頭有龍膽石斑哦!!  厲害吧~

可是蒸蛋比例沒有弄的很好  口感比一般吃的再硬一些  味道又略鹹了一點

我們倆都喜歡比較滑嫩的蒸蛋

肉類沒有點很多  我們就點了比較有人氣的霜降牛肉、無骨牛小排及黑毛培根豬肉

無骨牛的肉質比較有韌性  我還是喜歡帶點油花的霜降咬起來不費力

培根豬煮過還是有點豬的肉味  不是很喜歡

原本還沒有很飽的時候  又點了海鮮及火鍋料

沒有料到第三輪的石斑及蟹王蟹來的時候份量變多了!!

於是我們請服務生不要上火鍋料  結果他們說料已經備好了他們不會再回收

天哪這也太講究了  而且都還沒上桌耶  後來還是默默的把料下鍋XD

海鮮點了扇貝、干貝還有蝦子

特別的是蝦子頗大隻而且很新鮮  大壞蛋幫我剝好之後我只要負責吃就好了XDD

蝦肉超甜的!!

 店裡還有一個強打不能不介紹  就是酒鬼都愛的海尼根呀!!!((我不是XD

 店家引進全台只有50台的-2度C冰箱  上頭的電流瓶好新奇好好玩

 在這不僅可以吃飽飽也可以喝飽飽  海尼根無限暢飲上哪找呀~~

只是大壞蛋騎車不能喝  我也只點了一瓶應應景XD

 還是要說  你滿18歲了嗎?未滿18歲不可以喝酒!!!喝酒也不可以開車!!!!!

 然後把眼前的石斑跟帝王蟹都解決之後  有種飽到臉都歪掉的港覺

就算是帝王蟹我也吃不下的那種飽冏

Eric看我們一臉呆樣就先幫我們收拾桌子  大約過一陣子我們倆大概又有精神的時候

他上前笑著說看你們大概可以吃甜點了XD

我們兩種口味北海道牛奶、日式抹茶各點一個  ((其實很想叫他只上一個XD

店家的冰淇淋烤吐司很特別哦!  很像另類的蜜糖吐司

使用特別訂製的圓型吐司中間挖洞再放一球冰淇淋上去

食用的時候把冰淇淋壓下去  再用手拿起來咬

圓型吐司烤過之後很綿密  搭配冰淇淋吃很是剛好

另外還有淋上黑糖蜜增添香味  盤子上還有灑黃豆粉可以沾著吃  黃豆粉好香我超愛!

都忘記剛剛飽到臉歪掉的感覺了  哈哈哈

中途有去上了一下洗手間  吸引我的是這可愛的標示牌  原來還有幫外星人準備的洗手間丫

那都教授會來上嗎??((超級大誤  XDDD

純粹好奇  實際上我是沒有去實際勘察這個洗手間啦!

有興趣的捧友不妨前來一探究竟?

 最後還是要說能拿到這張券真的HIGH翻天惹!  感謝愛評